Γιατί η Μεσογειακή Διατροφή θεωρείται από τις πιο υγιεινές στον κόσμο;
Η Μεσογειακή Διατροφή δεν είναι «δίαιτα» με την κλασική έννοια, αλλά ένα ζωντανό διατροφικό πρότυπο που βασίζεται σε απλά, καθημερινά φαγητά: ελαιόλαδο, λαχανικά, όσπρια, φρούτα, σιτηρά ολικής, ψάρι και μέτρο στο κρέας.
Πολλές μελέτες δείχνουν ότι αυτός ο τρόπος διατροφής συνδέεται με καλύτερη υγεία της καρδιάς, χαμηλότερο κίνδυνο χρόνιων νοσημάτων και μεγαλύτερη ποιότητα ζωής, ειδικά όταν συνδυάζεται με κίνηση και ήρεμο ρυθμό ζωής.
Κύρια οφέλη για την υγεία
1. Προστασία καρδιάς & αγγείων
Η αυξημένη κατανάλωση ελαιολάδου, ψαριού, ξηρών καρπών και λαχανικών βοηθά:
- στη ρύθμιση της «κακής» LDL χοληστερόλης,
- στη μείωση φλεγμονών στον οργανισμό,
- στην καλύτερη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.
Συνδυαστικά, αυτά μειώνουν τον κίνδυνο εμφράγματος και εγκεφαλικού σε βάθος χρόνου.
2. Μείωση κινδύνου για διαβήτη τύπου 2
Η Μεσογειακή Διατροφή είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και τρόφιμα με χαμηλό ή μέτριο γλυκαιμικό δείκτη. Αυτό βοηθά:
- στη σταθερότερη ρύθμιση του σακχάρου,
- στην πρόληψη αιφνίδιων αυξομειώσεων,
- στην καλύτερη ινσουλινοευαισθησία.
Δεν «κυνηγά» το τέλειο βάρος, αλλά προωθεί μια ισορροπημένη σχέση με το φαγητό.
3. Στήριξη εγκεφάλου & μνήμης
Ωφέλιμα λιπαρά (ελαιόλαδο, ψάρια), αντιοξειδωτ